-Introduction and History of Nutrition

                   -Macronutrient Metabolism :CHO, Lipid, Protein

                   -Epigenetics  and  Nutrigenetics

                   -Nutritional Support in Patient

                     ๒.ความรู้เรื่องจัดทำแผนการสอนการดูแลสุขภาพด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์(Humanistic Health Care)

                   ประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนรายวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิต

-การสอนเป็นทฤษฎี Humanistic Nursing

-การเน้นให้นักศึกษาเคารพความเป็นบุคคลทั้งผู้ป่วยและครอบครัว

-การ บริการด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์ มากกว่าเน้นเรื่องโรค โดยให้ความเคารพผู้ป่วย และญาติอย่างที่เขาเป็น แล้วร่วมสรุปการเรียนรู้ร่วมกับผู้เรียน

-นักศึกษาให้มีการสะท้อนความรู้สึกทุกวันใน Post Conference

-ครูเป็นแบบอย่างที่ดีแก่นักศึกษาในการบริการพยาบาลด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์

Humanistic Nursing –Nursing Education –ต้องจัดประสบการณ์ตรงให้ผู้เรียน โดยคำนึงถึง Learning Experience, Bracketing, Awareness, Openness, Reflection, Dialogue, Authentic, Call, Response, Present ทั้ง being with &doing with, Empowerment, Self Confidence, Self Competency and Self Actualization

                     ๓.ความรู้เรื่องการจัดทำแผนการสอนแบบบูรณาการ

                     ๔.จัด ทำแผนการสอนแบบบูรณาการเน้นสอนการดูแลด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์ ในรายวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิต โดยจัดรายละเอียดของวิชาตามกรอบแนวคิด ผังความรู้  และแผนการจัดการเรียนรู้ 

                     การประชุมครั้งที่ ๑ ได้ฟังบรรยาย เรื่องเรื่อง Integration of Macronutrient metabolism เรื่องจัดทำแผนการสอนการดูแลสุขภาพด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์(Humanistic Health Care)

และ.ความรู้เรื่องการจัดทำแผนการสอนแบบบูรณาการ

          ได้ ประชุมกลุ่มย่อยจัดรายละเอียดของวิชาตามกรอบแนวคิดการเรียนการสอนแบบ บูรณาการในรายวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิต วิเคราะห์ผลการเรียนรู้ (Learning Outcomes) รายวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิต ตามมาตรฐานผลการเรียนรู้จากหลักสูตรสู่รายวิชา (Curriculums mapping)และจัดทำ ผังมโนทัศน์ (Concept Mapping) ในเนื้อหาแต่ละบทของรายวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิต และเขียนแผนการสอน สื่อการสอน และการวัดประเมินผล โดยวิเคราะห์สาระการเรียนรู้รายวิชาเพื่อจัดทำผังข้อสอบ (Test specification) และสร้างข้อสอบรายวิชาเขียนรายละเอียดวิชาการพยาบาลบุคคลที่มีปัญหาทางจิตตามผังข้อสอบ